सबसे पहले चावल दाल और मेथी दाना को पीसकर बैटर बना कर १ धंटा छोड दे, फिर

सबसे पहले, गर्म तवा पर एक कलछी भर का बैटर डालें।
क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं।

1 टीस्पून मक्खन लें और समान रूप से फैलाएं।
इसके अलावा, तैयार किए गए आलू मसाला के 2 टेबलस्पून को बीच में रखें। या साईड से रखै

फिर डोसा को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भुने।
साइड्स को स्क्रैप करें और डोसा को रोल करें।
अंत में, मसाला डोसा नारियल की चटनी और सांबर के साथ खाने के लिए तैयार है।