نان پیده یا نان رمضان
نان پیده یا نان رمضان یا هم نان صبحانه ... خلاصه خیلی نان خوبی بود ، برای افطاری ماه رمضان و یا صبحانه و با شکلات صبحانه و نوتلا واقعا خعععععععلی میچسبه 🤤😋😋
منکه عاشقش شدم و دوبار درست کردم در طی هفته
حتما دوباره هم درستش میکنم 😉
#سرآشپز_طلایی
نان پیده یا نان رمضان
نان پیده یا نان رمضان یا هم نان صبحانه ... خلاصه خیلی نان خوبی بود ، برای افطاری ماه رمضان و یا صبحانه و با شکلات صبحانه و نوتلا واقعا خعععععععلی میچسبه 🤤😋😋
منکه عاشقش شدم و دوبار درست کردم در طی هفته
حتما دوباره هم درستش میکنم 😉
#سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا شير ولرم و شكر ومايه خمير را با هم مخلوط كرده و ١٠ دقيقه كنار مي گذاريم تا عمل بیاد وحجمش دوبرابر شود
- 2
در كاسه اي خمير مايه عمل آمده را با تخم مرغ و نمك هم مي زنيم تا يكدست شود سپس آرد الك شده را كم كم مي ريزيم و با دست چنگ مي زنيم تا منسجم شود
📌درحدی آرد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد
سپس شروع به ورز دادن میکنیم
- 3
هنگام ورز دادن با 3 قاشق روغن مرتب دستمون رو چرب میکنیم (اما نه بیشتر)
خمیر رو ١٥ دقيقه ورز مي دهيم و١٠٠ مرتبه به سطح مي كوبيم تا خمير لطيفي شود سپس كاسه را كمی چرب كرده وخمير را در کاسه قرار مي دهيم
یک ساعت درجای گرم مي گذاريم تا حجم آن دوبرابر شود - 4
بعد از عمل آمدن خمير، پف آن را گرفته سپس چونه خمير بزرگي گرد كرده و به شكل دايره اندازه سيني گردمورد نظر با وردنه باز مي كنيم سپس خمير باز شده را در سيني چرب شده با كره مي گذاريم و با سر انگشتان شكل مي دهيم به (شكل ٤خونه اي) سپس با مخلوط زرده تخم مرغ و شير و زعفران رومال كرده وكمي كنجد مي پاشيم و مجدداً 10 دقیقه در فر خاموش قرار مي دهيم
- 5
سپس فر را به مدت ١٥ دقيقه گرم كرده وخمير را به مدت ٢٠ الي ٣٠ دقيقه در فر با دماي ١٨٠ درجه میگذاریم
وقتي زير وروي آن طلايي شد خارج مي كنيم
و روی آن را با حوله تميز مي پوشانيم تا خنك شود.
- 6
نان خوشمزه ما آماده است 😋🤤🥰
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)