Puding Lapis Surabaya
Puding Lapis Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua Bahan A, rebus sambil diaduk hingga mendidih
- 2
Bagi menjadi 4
- 3
Siapkan loyang ukuran 16 × 16cm yg sudah dibasahi dengan air. Tuang 1 bagian agar-agar A, biarkan sampai setengah set
- 4
Campur semua bahan B, kecuali kuning telur siapkan dalam mangkok terpisah
- 5
Setelah campuran bahan B mendidih, ambil 2 sendok sayur, campurkan ke kuning telur, aduk. Kemudian masukkan ke campuran bahan B, didihkan lagi
- 6
Bagi menjadi 2 sambil disaring
- 7
Tuang 1 bagian campuran bahan B di atas lapisan pertama, biarkan sampai setengah set
- 8
Cek dengan jari, bila sudah tidak menempel pada jari segera tuang perlahan 1 bagian campuran bahan A. Bila campuran bahan A terlanjur mengeras, panaskan lagi di atas api
- 9
Campur semua bahan C, masak sambil terus diaduk sampai mendidih
- 10
Tuang perlahan dengan sendok sayur
- 11
Setelah campuran bahan C/ lapisan warna coklat sudah setengah set, siram dengan 1 bagian A lagi
- 12
Berikutnya siram dengan campuran bahan B lagi. Biarkan sampai setengah set
- 13
Tuang lagi campuran bahan A yg terakhir
- 14
Setelah adem, masukkan ke dalam kulkas. Setelah benar² set, keluarkan dari loyang, kemudian potong². Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar