Pempek ikan tenggiri + ikan kakap
Saya bukan orang Palembang, tapi suka banget pempek. Daripada beli mending bikin sendiri biar puas makannya hehehe
#pempekpalembang
#pempekenak
#cookpadindonesia
Pempek ikan tenggiri + ikan kakap
Saya bukan orang Palembang, tapi suka banget pempek. Daripada beli mending bikin sendiri biar puas makannya hehehe
#pempekpalembang
#pempekenak
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih yang sudah diblender sampai kuning kecoklatan
- 2
Campurkan tenggiri, kakap, tepung tapioka, tepung beras, merica, garam, micin, Royco, telur ayam, dan tumisan bawang putih ke dalam satu wadah. Beri sedikit air (sekitar 100ml, jika kurang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan)
- 3
Adon hingga bisa dibentuk.
- 4
Untuk pempek isian telur, karena gak mau ribet, telurnya saya orak Arik setengah matang agar mudah saat dibentuk
- 5
Setiap saat membentuk pempek, selalu lumuri dulu tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket di tangan
- 6
Jika sudah dibentuk, bisa langsung direbus hingga pempek mengambang
- 7
Hasil isian telur tetap cantik walaupun telurnya diorak Arik dulu.
- 8
Jadi deh.. Bentuk semua adonan sesuai selera yaa.. pempek siap digoreng dan dikasih kuah cukonya. Klo untuk resep kuah cuko, saya suka resep dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11065311?invite_token=Y3hRzC
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar