#حراير_الجزائر #جرب_و_احكم #خبز_جزائري #اكلات_جزائرية
#جزائرية
كانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .
أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"
بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.
ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز
"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزها
حتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأنه القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف على عدة انواع وانا اليوم حبيت نقدم كسرة بالبصل والشحمة وهي نوع خبز تقليدي جزائري 100% معروف في منطقة القبائل والشاوية وباعتباري شاوية فهذا الخبز تعلمته من جدتي ربي يرحمها 👇👇👇