Ντοματόρυζο

Name: Ντοματόρυζο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 65 γρ. ελαιόλαδο; 220 γρ. ρύζι καρολίνα; 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 230 γρ. σάλτσα ντομάτας (σπιτική) ή φρέσκια σάλτσα από ντομάτες ή ντοματίνια; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το σερβίρισμα; 730 γρ. ζεστό νερό

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Κοζάνη

Η πρώτη μου συνταγή για το 2022. #καλήχρονιά Η συνταγή είναι από το cretangastronomy.gr. Είναι μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για όταν δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις. Συνοδεύεται τέλεια με τυράκι αλλά τρώγεται και σκέτο. Επίσης άρεσε πολύ και στον γιο μου. #παιδί

Δες περισσότερα

Ντοματόρυζο

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Υλικά

30 λεπτά

3 μερίδες

65 γρ.ελαιόλαδο
220 γρ.ρύζι καρολίνα
1μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
230 γρ.σάλτσα ντομάτας (σπιτική) ή φρέσκια σάλτσα από ντομάτες ή ντοματίνια
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το σερβίρισμα
730 γρ.ζεστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ρίχνουμε σε μια αντικολλητική κατσαρόλα (αν έχουμε, αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε μια απλή κατσαρόλα) το λάδι μας. Το αφήνουμε να κάψει και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
2

Ρίχνουμε το ξεπλυμένο ρύζι και ανακατεύουμε να λαδωθεί. Ρίχνουμε την σάλτσα και προσθέτουμε λίγο από το ζεστό νερό μας. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε σταδιακά το νερό κάθε 1-2 λεπτά και ανακατεύουμε συχνά γιατί κολλάει. Μετά από 25 λεπτά και ενώ έχει πιεί σχεδόν όλα τα υγρά, το αποσύρουμε από την φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα για πέντε λεπτά.
4

Σερβίρουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και προαιρετικά τυράκι. Καλή μας όρεξη!