સૌપ્રથમ પહેલા બે ટામેટા અને ડુંગળીને સુધારી લેવાના ત્યારબાદ એક પેનમાં જરૂર મુજબ તેલ મૂકો ત્યારબાદ તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જીરું તમાલપત્ર લવિંગ અને એલચીના દાણા નાંખીને સાંતળવું

ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા અને ડુંગળી એડ કરવી પછી તેમાં બધા મસાલા એડ કરવાના અને તેને પાંચથી દસ મિનિટ સુધી સાંતળવું ત્યારબાદ તે મિશ્રણને ઠંડુ થવા દેવું અને પછી તેને મિક્સર જારમાં ગ્રેવી બનાવી લેવી

ત્યારબાદ પેનમાં થોડું તેલ મૂકો પછી તેલ આવી ગયા બાદ તેમાં આપણે આદુ મરચાની પેસ્ટ અને ગ્રેવી એડ કરવી ત્યારબાદ ફરી પાછા બધા મસાલા એડ કરો

મસાલા નાખ્યા બાદ પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવું ત્યારબાદ તેમાં પનીરના નાના સરખા ટુકડા કરીને એડ કરો અને ત્યારબાદ લીલા વટાણા એડ કરો અને પાંચથી દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો

તો આ રીતે આપણું સરસ મજાનું વિન્ટર સ્પેશિયલ રેસિપી માં મટર પનીરનું શાક તૈયાર છે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને તેને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો