Galletas de limón agrietadas

Name: Galletas de limón agrietadas
Yield: 20 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 gr manteca blanda; 100 gr azúcar blanca; 2 limones (para su ralladura); 2 cdas jugo de limón; 2 huevos; 290 harina leudante (o harina 0000+cdita polvo p/ hornear); 1/2 cdita polvo para hornear; 1/2 cdita bicarbonato; C/n azúcar impalpable

Guada @guadabarletta

Galletas de limón agrietadas

Guardada

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Ingredientes

20 aprox

60 grmanteca blanda
100 grazúcar blanca
2limones (para su ralladura)
2 cdasjugo de limón
2huevos
290harina leudante (o harina 0000+cdita polvo p/ hornear)
1/2 cditapolvo para hornear
1/2 cditabicarbonato
C/nazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca junto el azúcar hasta cremar, agregar la ralladura y el jugo de limón, batir.
Agregar los huevos de a 1, batiendo e integrando bien entre cada uno.
2

Agregar harina tamizada junto el polvo para hornear y el bicarbonato, unir, tapar y llevar por 1 hora a la heladera.
3

Enharinar y enmantecar una placa.
Armar bolitas con la masa y pasarlas por el azúcar impalpable y mandar a la heladera de 15-30 minutos.
Mientras tanto encender el horno.
Hornear por 7 minutos aprox.