پیاز رو رنده کنید خوب فشار دهید تا آبش گرفته شود. با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل و ادویه بزنید. سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
اگر موادش شل شد کمی آرد سوخاری بزنید.

حالا در یخچال کمی استراحت دهید.

به صورت گرد در روغن سرخ کنید. در انتها روی همبرگر پنیر پیتزا بریزین. در قابلمه رو ببندید تا پنیر آب شود.