🍩روش آماده سازی این دونات ها یکم متفاوته و زودتر آماده میشه پس دقت کنید👇

🍩برای شروع آب یا شیر رو ولرم کنید طوری که دستتونو نسوزونه ولی گرم باشه...بعد۱ قاشق شکر رو داخلش مخلوط کنیدو خمیر مایه رو داخل آب بریزید...
حالا ۴_۵ قاشق از آرد رو داخل ظرفتون الک کنیدو با مواد مخلوطشون کنید تا حالت آدامسی بشه و چند دقیقه روی حرارت کتری بذارید(مثل روش بن ماری) تا خمیر مایه و آب توسط آردی که داخلشه هم زمان با هم بالا بیاد😉
👈در این روش خمیر مایه خیلی زود عمل میاد و خمیر زود آماده ی قالب زدنه

🍩 حالا آرد رو با بهبود دهنده الک کنیدو کنار بذارید...
تخم مرغ ها رو همراه وانیل و نمک و باقی شکر چند دقیقه با همزن دستی بزنید...بعد روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه مخلوط کنید...
ظرف خمیر مایه رو که حالا کامل عمل اومده اضافه کنید و آرد رو با کنترل اضافه کنید تاجایی که خمیر جمع بشه و به دست نچسبه...
👈برای من نصف لیوان چهارم استفاده نشد

🍩اینجا دیگه نیازی به چرب کردن یه کاسه و سلفون کشی و استراحت دادن خمیر نیست😉 فقط روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر رو به ضخامت ۵ میلی متر با وردنه باز کنید(بدون وردنه هم میشه) و کاتر دلخواه بزنید و داخل قالب رو با یه قالب کوچکتر خالی کنید تا شبیه رینگ بشه...
👈من خمیر رو با دست پهن کردم و با لیوان کاتر زدم و داخلشو با درب بطری خالی کردم🤭

🍩حالا دونات ها رو داخل یه سینی بزرگ که کمی آرد پاشی شده بچینیدو جلوی بخاری بذاریدو تقریبا یکساعت استراحت بدید😊
👈 نیازی هم نیست روی سینی رو بپوشانید...در صورت تمایل یه پارچه ناازک روشون بکشید...

🍩در این فاصله بریم سراغ سس شکلاتی👇
همه ی مواد سس شکلاتی رو با هم مخلوط کنید و بذارید بجوشه تابه غلظت مناسب برسه و از دما بیافته...