मूंग की दाल को 2 घंटे पानी में भीगा कर रखेंगे और फिर उसे मिक्सी जर में डालकर बारीक पीस लेंगे

फिर पिसे हुआ मिश्रण में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक,नमक, चिल्ली फ्लेक्स, हल्दी,गरम मसाला, डालेंगे और उसका एक स्मूथ बैटर तैयार करेंगे ।अबे पहन लेंगे और उसने एक एक बूँदतेल की डालेंगे जब तेल गरम हो जाए तो उसमें राई डालेंगे जब राई पटकने लगे तब

दाल के मिश्रण में एक चम्मच मीठा सोडा डालेंगे और उसे जल्दी से फेटेंगे और फिर एक-एक चम्मच अप्पे मेकर में डालेंगे

2 से 3 मिनट अप्पे को ढककर पकाएं गे और अप्पो को पलट कर दो से 3 मिनट और ढककर पकायेगे

जब अप्पे दोनों तरफ से गोल्डन दिखने लगे तो लीजिए गरमा गरम अप्पे तैयार हैं

गरमा गरममूंग दाल के अप्पे टमाटर सॉस के साथ सर्व करें