वेजिटेबल पराठा (vegetable paratha recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#rg2 #tawa
वेजिटेबल पराठा सर्दियों का एक खास और लाजवाब व्यंजन है. सर्दियों में प्राकृतिक रूप सब्जियां खूब अच्छी आती है और उन सब्जियों को भरकर जब पराठा बनाया जाता हैं,तो उनमें खास स्वाद होता है. यह पराठे ब्रेकफास्ट और लंच दोनों में ही अच्छे लगते हैं. अगर घर में बच्चों को सब्जियां नहीं पसंद तो उन्हें सब्जियां खिलाने का यह एक उत्तम तरीका हैं .इस पराठे को बनाना आसान है और ये जल्दी ही तैयार हो जाते हैं.आइए मेरे साथ बनाते हैं स्वादिष्ट और लाजवाब वेजिटेबल पराठा !
वेजिटेबल पराठा (vegetable paratha recipe in Hindi)
#rg2 #tawa
वेजिटेबल पराठा सर्दियों का एक खास और लाजवाब व्यंजन है. सर्दियों में प्राकृतिक रूप सब्जियां खूब अच्छी आती है और उन सब्जियों को भरकर जब पराठा बनाया जाता हैं,तो उनमें खास स्वाद होता है. यह पराठे ब्रेकफास्ट और लंच दोनों में ही अच्छे लगते हैं. अगर घर में बच्चों को सब्जियां नहीं पसंद तो उन्हें सब्जियां खिलाने का यह एक उत्तम तरीका हैं .इस पराठे को बनाना आसान है और ये जल्दी ही तैयार हो जाते हैं.आइए मेरे साथ बनाते हैं स्वादिष्ट और लाजवाब वेजिटेबल पराठा !
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले थाली में गेहूं का आटा छान लेंगे.अब आटे में स्वाद के अनुसार नमक और मोयन हेतु एक चम्मच ऑयल मिला लेंगे. सभी सामग्री को हथेली से मलकर पराठे के लिए सॉफ्ट डो लगा लेंगे फिर 10-12 मिनट के लिए आटे को ढककर रख देंगे तब तक हम सब्जियों के भरावन की तैयारी कर लेंगे.
- 2
पैन में 1 छोटा चम्मच ऑयल गर्म कर उसमें अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें और भुनें फिर मैश किया हुआ आलू और कद्दूकस की हुई सभी सब्जियों को डालकर 2 मिनट तक सोते करें. उबले आलू से भरावन में अच्छी बांडिग भी हो जाती है. अब बताए गए सभी मसाले हल्दी पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, हल्का नमक आदि डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर गेैस ऑफ कर दें. हमें सब्जियों को ज्यादा समय तक कुक नहीं करना है, इससे उनका थोड़ा क्रंचीपन भी बना रहेगा. अब भरावन सामग्री को पूरी तरह से ठंडा होने दें.
- 3
तय समय के बाद आटे से लोई तोड़ लें और इसे गोलकर इसके बीच में एक बड़ा चम्मच तैयार वेजिटेबल का मिश्रण को भर दें. इसे चारों तरफ से दबाते हुए बंद कर लें फिर चित्रअनुसार लोई को हल्के हाथों से चपटा करें.अब इसमें पलथन लगाकर हल्के हाथों से गोलाई में बेल लेंगे.
- 4
अब गैस चालू कर तवा गरम करें और तवा के गर्म होने पर उस पे थोड़ा सा घी/ तेल लगाए. अब बेला हुआ पराठा उस पर डाले और दोनों तरफ से पराठे को घी/तेल लगाकर अच्छी तरह से करारा सेंक कर लाल कर लें.
- 5
पराठा अच्छी तरह सिंक कर तैयार हो गया हैं. इसी तरह सारे वेजिटेबल पराठे तैयार कर लें.
- 6
वेजिटेबल पराठे को अपनी मनपसंद चटनी और मक्खन के साथ सर्व करें |
- 7
नोट-
1) वेजिटेबल पराठे में आप अपनी मनपसंद कोई भी सब्जी ऐड कर सकते हैं.
2) कद्दूकस किये हुए सब्जियों के भरावन के ठंडा होने पर ही उन्हें पराठों में भरे.
3) आप कद्दूकस की हुई सब्जियों को बिना भुने हुए भी सीधे आटे में भरकर पराठा बना सकते हैं |
Similar Recipes
-
चीज़ वैजी पराठा (Cheese Veggies Paratha recipe in Hindi)
#WS2अगर आप एक ही तरह के पराठों को खाकर हो गए हैं बोर तो बनाएं एक नए तरह का पराठा जो है चीज़ और वेजी से भरपूर . यह पराठा जायकेदार तो हैं ही साथ ही आपको देगा एक नया स्वाद ! मन में यह सुकून भी कि हमने अपने परिवार के लिए सब्जियों से भरपूर एक अलग तरह और अलग स्वाद का पराठा बनाया है जो सेहतमंद भी है. यह पराठा बच्चों बड़ों सभी को पसंद आएगा क्योंकि इस पराठे में बच्चों के लिए है उनका मनपसंद चीज़ और बड़ों के लिए पौष्टिकता से भरपूर सब्जियां ! तो जनाब, मोहतरमा देर किस बात की ? आप भी झटपट बना ले चीज़ वेजी पराठा !
-
वेजिटेबल पराठा (vegetable paratha recipe in Hindi)
बच्चो को सब्जियां खिलाना बहुत मुश्किल होता है। इस वेजिटेबल पराठा के जरिए हम बच्चो को ढेर सारा पौष्टिकता दें सकते है।#ncw
-
फूलगोभी पनीर पराठा (Phoolgobhi Paneer Paratha recipe in Hindi)
#hn #week4#win #week1 पराठे भारतीय रसोई का सबसे लोकप्रिय पारंपरिक नाश्ता है. इससे पेट भी भर जाता है और दिनभर कार्य करने की ऊर्जा भी मिल जाती है. हम सभी तरह- तरह के पराठे बनाते हैं. जाड़े के दिनों में हमारे पास बहुत से ऑप्शन होते हैं कई तरह के पराठे बनाने के! इसी कड़ी में आज के ब्रेकफास्ट में मेरे टेबल पर था सबका पसंदीदा और जायकेदार फूलगोभी पनीर पराठा ! सच पूछिए आज के ब्रेकफास्ट में तो मजा ही आ गया.... गरमा गरम जायकेदार पराठे.... साथ में हरी धनिया की चटपटी चटनी और टमाटर की लौंजी! तो जनाब - मोहतरमा आप कब बना रहे हैं फूलगोभी पनीर पराठा 😊 -
विंटर स्पेशल वेजिटेबल पूड़ी (winter special vegetable Poori recipe in Hindi)
#2022 #w2#aataसर्दियों ने अपनी दस्तक दे दी है ऐसे में भारतीय घरों में तरह-तरह के स्वादिष्ट पराठे पूरी बनाए जाते हैं. सर्दियों में सब्जियां भी खूब अच्छी आती है, इसी बात को ध्यान में रखकर मैंने तरह तरह की सब्जियों और हल्के स्पाइस से युक्त पूरी बनाई है. यह पूरी स्वादिष्ट होने के साथ ही सब्जियों के कारण हेल्दी भी हैं . इन पूरियों को आप ब्रेकफास्ट या लंच में चटनी, रायते के साथ सर्व कर सकते हैं.आइए देखते हैं सरल तरीके से भी बनाने की विधि ! -
मिक्स वेजिटेबल पराठा (mix vegetable paratha recipe in Hindi)
#GA4 #week 1मिक्स वेजिटेबल पराठा बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठा होता है जो मिली जुली सब्जियों के साथ बनाया जाता है बच्चे सब्जियां खाना पंसद नहीं करते तो आप बच्चों को वेजिटेबल पराठे के रुप मे सब्जियां खिलाए सब्जियां सेहत के लिए खाना बहुत जरुरी है
-
चटपटा मक्के का पराठा (chatpata makke ka paratha recipe in Hindi)
#narangiसर्दियों के मौसम में हमारा पाचनतंत्र अन्य मौसम की तुलना में कहीं बेहतर ढंग से काम करता हैं इसलिए पराठे खाने की विशेष इच्छा होती हैं .मक्के का यह पराठा ना केवल मुँह में पानी ला देगा वरन सर्दियों में गरम का अहसास लाएगा.आयुर्वेद में मक्का के औषधीय गुणों के आधार पर यह विभिन्न बीमारियों के उपचार में काम करता है. यह पराठा मैंने बहुत ही आसान तरीके से बनाया हैं. -
आलू पराठा मक्खनवाला(Aloo paratha makhanwala recipe in hindi)
#NP1#northआलू के स्वादिष्ट और जायकेदार पराठे को अगर हम सदाबहार पराठे कहें तो अतिशयोक्ति नहीं होगी. यह एक ऐसा पराठा है जो बच्चे और बड़ो को समान रूप से बहुत पसंद होता है .सुबह के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन है. ब्रेकफास्ट में इसे लेने से हमें दिन भर काम करने की ऊर्जा मिल जाती हैं. यदि इस पर मक्खन मार कर सर्व किया जाए तो वाह क्या बात हैं ...साथ में हो दही, चटनी या अचार ...तो स्वाद दुगना बढ़ जाता हैं . -
मिक्स वेजिटेबल पराठा रेसिपी (Mix Vegetable Paratha recipe in Hindi)
#GA4#Week1#Parathaबच्चों को सब्जियाँ खिलाना बहोत मुश्किल होता है लेकिन इस तरह से मिक्स वेजिटेबल पराठा बनाने से बच्चे इसे बङे मजे से खाते हैं।
-
वेजिटेबल पॉकेट पराठा (Vegetable pocket paratha recipe in Hindi)
#wsयह पराठा देखने में जितना स्वादिष्ट है उतना ही खाने में स्वादिष्ट और हेल्दी भी है आजकल जहां बच्चे सब्जियां नहीं खाना चाहते हैं उन्हें सब्जी खिलाने का यह अच्छा तरीका है
-
हेल्दी वेज़ पिज़्ज़ा पराठा
#auguststar #30पराठा भारत में सुबह का सबसे लोकप्रिय नाश्ता हैं .जब झटपट में हेल्दी के साथ ही चटपटा सा नाश्ता बनाना हो तो झट हेल्दी वेज़ पिज़्ज़ा पराठा बनाएं. घर में उपलब्ध सब्जियों को पराठे में इस्तेमाल करें और पिज़्ज़ा जैसा स्वाद पाएं. इसके लिए सब्जियों को अलग से पकाने की भी आवश्यकता नहीं और ना ही अन हेल्थी मैदे का प्रयोग करना हैं. इसे गेहूं के आटे में हेल्दी वेजिस के साथ बनाएं. इसमें मैंने पनीर और टोमेटो सॉस का भी इस प्रयोग किया हैं. -
वेजिटेबल उत्तपम ऑन तवा (vegetable uttapam on tawa recipe in Hindi)
#rg2 सर्दियों में बहुत सारी वेजिटेबल अवेलेबल होती है तो उन्हेंवेजिटेबल के साथ आज हम बनाएंगे वेजिटेबल उत्तम और सर्दी की सब्जियों का मजा लेंगे
-
वेजिटेबल बीटरूट पराठा (Vegetable beetroot paratha recipe in Hindi)
#DC #week4#WIN #WEEK5मैंने वेजिटेबल से भरपूर बीटरूट पराठा बनाया है कुछ अलग तरीके से बनाया है 😋 स्टफ़िंग के साथ बनाया है
-
मेथी का स्टफड पनीर पराठा(METHI KA STUFFED PANEER PARATHA RECIPE IN HINDI)
#DC#Week3#win#week4सर्दियों में मेथी मार्केट में खूब मिलती है|मेथी के परांठे, मेथी की सब्जी खाने में बहुत अच्छी लगती है|मेथी का स्टफड पनीर पराठा मैंने कुछ अलग तरीके से बनाया है|यह खाने में बहुत ही टेस्टी है|
-
मिक्स वेजिटेबल सब्जी (Mix Vegetable sabzi recipe in hindi)
#subz यह मिक्स वेजिटेबल सब्जी इसमें आप कहीं प्रकार की भी सब्जियां डाल सकते हैं और यह खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है.
-
बथुआ पराठा(Bathua paratha recipe in hindi)
#nrmआज मैंने हरा भरा बथुआ का पराठा बनाया है,बथुआ में विटामिन ए और डी काफी मात्रा में पाया जाता है। यह हमारे स्वास्थ के लिए बहुत फायदे मंद है।
-
गोभी का पराठा (gobi paratha recipe in hindi)
#GA4#week7#breakfastगोभी का पराठा सुबह के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जिसे बनाना बहुत आसान होता है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है। आजकल के बच्चे जो गोभी खाना पसंद नहीं करते उन्हें भी यह पराठा अच्छा लगता है। इस पराठे की सबसे खास बात यह है कि आप इसे किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं जैसे चटनी, दही, अचार या फिर सिर्फ चाय के साथ।
-
जैन पनीर पराठा (jain paneer Paratha recipe in Hindi)
पनीर पराठा पंजाब के सबसे लोकप्रिय भरवां पराठे में से एक है और आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है पनीर पराठा बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं यह बच्चों को पसंदआटाहै।पनीर पराठा स्वादिष्ट, सेहतमंद, पेट भरने वाला और बहुत संतोषजनक होता है। इसमें प्याज, लहसुन के बिना बनाया गया है।यह कम समय में बना कर तैयार हो जाता है। स्वाद और सेहत से भरपूर पनीर पराठा।#MD
-
आंध्रा का पुनुगुलु - झटपट टी टाइम स्नैक्स
हल्का ,कुरकुरा और अन्दर से सॉफ्ट होता हैं "पुनुगुलु"। यह आंध्र प्रदेश का एक लोकप्रिय पकौड़ा या स्नैक्स की रेसिपी है। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और इडली के बैटर से बनता हैं। इस तरह से हम कह सकते हैं कि यह रेसिपी बचे हुए इडली बैटर का इस्तेमाल करने का एक पसंदीदा तरीका भी है। इसे मैंने आज पहली बार टी टाईम पर बनाया है और घर में सभी को बहुत पसंद आया । इसे बनाना बहुत ही आसान हैं । पुनुगुलु या पुनुगुलु ,"अप्पे" और "पनियारम का" ही एक रूप है, जिन्हें अप्पे पैन में पकाने के बजाय डीप-फ्राई किया जाता है। बेशक, आप अप्पे पैन में भी पुनुगुलु बना सकते हैं ,पर तब वह अप्पे जैसा लगेगा !#RV#jhatpat_recipe #Andhra_ka_punugul#jhatpat_snacks #tee_time_snacks #easy_recipe #cookpadindia -
गोभी का पराठा (gobi ka paratha recipe in Hindi)
#GA4#week 1#parathaगोभी का पराठा (फूलगोभी पराठा) एक उत्तर भारतीय व्यंजन है जो आम तौर पर सुबह के नाश्ते के लिए बनाये जाते है। इस पराठे को बनाने की विधि भी सभी भरवां परांठे बनाने जैसी ही है,यह खाने में बहुत ही सवादिस्स्ट लगता है
-
मिक्स वेज पराठा (Mix veg paratha recipe in Hindi)
#मम्मीबचपन में जब हम बच्चे सब्जी नहीं खाना चाहते थे तब मां बड़ी ही चतुराई से सब्जियों को आटे में गूंध कर क्रिस्पी परांठे तैयार कर देती थी और हम सब बड़े ही शौक से खा लेते थे।यही रणनीति मैंने भी अपने बच्चों के साथ अपनाई है।बच्चे भी खुश और मेरा मन भी।आप भी एक बार ज़रूर बनाएं।
-
हेल्दी वेजिटेबल चीज़ पराठा (healthy vegetable cheese paratha recipe in Hindi)
#yo पराठे तो बहुत सारे तरीकों से बनते हैं आज मैंने अपने ही अंदाज में सब वेजिटेबल डालकर पराठा बनाया है यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है आप बच्चों को इस तरह से पराठा बनाकर खिलाएं हेल्दी भी रहेगा और टेस्टी भी लगेगा
-
हेल्दी वेजिटेबल पराठा (healthy vegetable paratha recipe in Hindi)
#decये पराठा बच्चों को खिलाने को अच्छा विकल्प है।बच्चे सभी खाने से मना करते हैं,लेकिन सब्जी का ये पिज़्ज़ा जैसा स्वाद देने वाला पराठा जरूर खायेगे इसे आप जरूर ट्राई करें। सब्जी बच्चों की पसंद से भी ले सकते हैं।
-
पनीर स्टफ्ड तंदूरी पराठा (Paneer stuffed tandoori paratha recipe in hindi)
#ppआज में बनाई हूं, पनीर स्टफ्ड तंदूरी पराठा।सर्दी में पराठा और भी तंदूरी तो खाने में चार चांद लग गए समझो। मेरे घर में ये पराठा सभी को बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।
-
चुकंदर का पराठा (Chukandar ka paratha recipe in Hindi)
पराठे तो सबको पसंद आते हैं पर चुकंदर का पराठा खाने में स्वादिष्ट और पोष्टिक भी होता है! बहुत लोगों को चुकंदर का टेस्ट अच्छा नहीं लगता उनके लिए ये एक अच्छा विकल्प है! चुकंदर का पराठा खाने पर लगता ही नहीं कि ये चुकंदर का पराठा है! और इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है!!#rasoi#am
-
वेजिटेबल कटलेट(vegetable cutlet recipe in hindi)
पार्टी में डाल दे जान, वेजिटेबल कटलेट बच्चो का फेवरेट
-
लौकी मिक्स मक्का पराठा (lauki mix makka paratha recipe in Hindi)
#ws2#parathaसर्दियों में पराठे विशेष रूप से अच्छे लगते हैं और सर्दियों में मक्के के पराठे को खाने का आनंद ही कुछ और है.मक्के के पराठे को आज मैंने अलग तरह से हेल्दी पराठा के रूप में बनाया हैं. मक्के के आटे में लौकी व थोड़े से मसालों को एड कर.यह स्वास्थ्यवर्धक तो है ही साथ ही स्वादिष्ट भी.आप इसे स्नैक्स के रूप में भी सर्व कर सकते हैं आप इसके साथ अपनी मनपसंद चटनी, रायता ,टमाटर केचप या सब्जी रख सकते हैं.इस पराठे में पंजाब की खुशबू भी है स्वाद भी और स्वास्थ्य भी ! तो चलिए बनाते हैं लौकी मिक्स मक्का पराठा |#Makka#lauki -
वेज़ सूजी रोल्स (Veg Suji Rolls recipe in Hindi)
#flour1वेज़ सूजी रोल्स स्वाद में बहुत लजी़ज लगते हैं. ये रोल्स पौष्टिक नाश्ते का एक अच्छा विकल्प हैं .वैसे भी सूजी खाने में हल्की और सुपाच्य होती हैं. रोल्स को स्टिम्ड कर कुक किया गया हैं, साथ में इसमें सब्जियां भी प्रयोग की हैं जिससे यह एक सेहतमंद नाश्ते में तब्दील हो गया हैं .आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि 👉 -
वेजिटेबल लॉलीपॉप (Vegetable lollipop recipe in Hindi)
#PCR#mic#week4#aaloo#bread शाम की हल्की फुल्की भूख हो या सुबह का नाश्ता.... वेजिटेबल लॉलीपॉप एक अच्छा ऑप्शन है.यह वेजिटेबल लॉलीपॉप बगैर कॉर्नफ्लोर के बना है फिर भी क्रिस्पी और स्वादिष्ट है. यह सब्जियों से युक्त है. इसमें आप अपने पसंद की कोई भी सब्जी ऐड कर सकते हैं. अगर पहले से तैयारी हो तो इसे बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता. तो चलिए मेरे साथ देखते हैं वेजिटेबल लॉलीपॉप बनाने की आसान विधि! -
विंटर स्पेशल वेजिटेबल नमकीन खिचड़ी (Winter special vegetable namkeen khichdi recipe in Hindi)
#Win#Week7इस खिचड़ी का स्वाद सर्दियों के मौसम में ही आता है, क्यों कि सर्दियों के मौसम में मिलने वाली सब्जियों से ही वेजिटेबल नमकीन खिचड़ी बनती हैं ये खिचड़ी मुझे बहुत ज्यादा पसंद हैं। इसलिए आज मैंने विंटर स्पेशल वेजिटेबल खिचड़ी बनाई हैं।
-
वेजिटेबल बिरयानी विथ फ्रूट रायता (vegetable Biryani with fruit raita recipe in hindi)
#sh #comवेजिटेबल बिरयानी एक खुशबू से भरा जायकेदार व्यंजन है .जिसमें चावल और वेजिटेबल को कुछ साबुत मसालों एवं पिसे हुए मसालों के साथ दही के मिश्रण में लो फ्लेम पर पकाया जाता हैं. लो फ्लेम पर पके होने के कारण यह नेचुरल खुशबू से भरा और सुस्वादु होता है |
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15883971
कमैंट्स (70)