قلیه ماهی
قلیه ماهی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ماهی ها روبانمک وادویه وتخم گشنیز آغشته میکنیم ومیزاریم مزه دارشه
- 2
توماهی تابه سبزی گشنیز ومیزارم تاکاملا آبش گرفته شه پیاز رورنده وسرخ میکنیم وسپس سیررنده شده رو اضافه میکنیم،کمی سرخ میکنیم سبزی رو اضافه میکنم میذارم کاملا سرخ شه
- 3
آرد وزردچوبه وفلفل قرمز مخلوط میکنم وماهی روتوارد میغلتونیم ودرروغن داغ سرخ میکنم
- 4
سبزیها که باشعله پایین وباحوصله سرخ میکنیم باید کاملا رنگ سبزی تغییرکنه وبوی خامی نداشته باشه،تمرهندی روبااب جوش میخیسونم بعد با پشت قاشق یابادست کاملا له میکنیم تا دراب حل شه وازصافی رد میکنیم،بعد آب تمر هندی رو به سبزی سرخ شده اضافه میکنیم
- 5
میذاریم خورشت قلیه کاملا قل بزنه وجابیوفته وسپس ماهی های سرخ شده رو اضافه میکنیم
- 6
میذاریم کاملا جابیوفته،نمک وترشی غذا روبعد اضافه کردن ماهی میچشیم چون ماهی وتمر هندی نمک دارن ،حتمادراخرین مرحله نمک اگه خواستین اضافه کنید ،درصورتی که بخوایین قلیه ترشتر بشه یاتمرهندی ندارید،میتونیدپودر لیمو عمانی اضافه کنید اونم اخرسر تاتلخ نشه یاجوهر لیمو
نووووووش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)