मटर को उबालें और पनीर को काटें प्याज़ टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी में डालकर पीसें।

अब कढ़ाई में तेल डालकर जीरा गरम होने दें। फिर प्याज़ डालकर भूनें।

नमक और सभी मसाले डालकर भूनें मसाले तेल छोड़ने लगे तब मलाई डालें अब आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकाए मटर के दाने और पनीर डालें। अगर मटर के दाने कच्चे हो तो पहले अलग से उबाल लें।

अब इसमे कसूरी मेथी मिला ले और बिना ढके थोड़ी देर तक मध्यम आंच पर चलते हुए पकाए । गरम मसाला और पनीर मसाला डालें मटर पनीर तैयार है ।