ابتدا مرغ را تکه کنید با آب بپزید سپس آن‌ را سرخ کنید
پیاز را تفت بدهید بعد از نرم شدن در مخلوط کن له کنید سیر و ادویه ها را اضافه کنید
گردو آسیاب شده را کمی تفت بدهید سپس به آب مرغ اضافه کنید مخلوط پیاز را اضافه کنیدسرکه‌را در غذا بریزید وبگذارید با شعله کم مثل فسنجون بپزه
وقتی به غلظت رسید مرغ را اضافه کنید و در آخر که جا افتاد به مدت ۶ ساعت آن‌ را در یخچال بگذارید

این غذا بصورت سرد سرو میشود غذای سنتی گرجستان است
این غذای مورد علاقه استالین اولین رهبر حزب کمونیست بوده