હવે એક કડાઇ મા તેલ લો ને ગરમ થાય ત્યા સુધી પૂરી ના નાના નાના લુઆ લઇ ને ગોળ ગોળ વણો ને તૈયાર કરો બીજી બાજુ તેલ થઈ ગયુ હશે તો પૂરી ને તળી લો (તેલ સરખુ ગરમ હશે તો જ ફૂલસે) તો તૈયાર છે ખારી પૂરી અથાણા ની સીઝન મા અથાણા સાથે અથવા ચા સાથે કેરી રસ સાથે ખાઇ સકાય