राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)

Name: राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)
Yield: ४लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 11/2 कटोरी राजमा उबला हुआ; 1/2 कटोरी चायपत्ती का पानी; 1/2 कटोरी कटा हुआ आलू (उबला हुआ); 1/2 कटोरी बारीक कटा हुआ प्याज; 1 कटोरी प्याज का पेस्ट (प्याज, लहसुन, हरी मिर्च व अदरक); 3 चम्मच सरसों तेल; 1 चुटकी भर हींग; 1 चम्मच जीरा; 2 तेजपत्ता; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 2 चम्मच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; 11/2 कटोरी पानी; 1 नींबू; 2 चम्मच कटी धनिया पत्ती।

Lovely Agrawal @cook_17493693

सूरत

#w3
#rg3
#मिक्सर
#चाॅपर
मैंने दोपहर के खाने में राजमा- चावल, रोटी व सलाद बनाया है। इसे बनाने के लिए मैंने मिक्सर ग्राइंडर व चाॅपर का इस्तेमाल किया है।

राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)

Lovely Agrawal @cook_17493693

सूरत

सामग्री

४० मिनट

४लोगों के लिए

11/2 कटोरी राजमा उबला हुआ
1/2 कटोरीचायपत्ती का पानी
1/2 कटोरीकटा हुआ आलू (उबला हुआ)
1/2 कटोरीबारीक कटा हुआ प्याज
1 कटोरीप्याज का पेस्ट (प्याज, लहसुन, हरी मिर्च व अदरक)
3 चम्मचसरसों तेल
1 चुटकीभर हींग
1 चम्मचजीरा
2तेजपत्ता
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
2 चम्मचधनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
11/2 कटोरी पानी
1नींबू
2 चम्मचकटी धनिया पत्ती।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

४० मिनट

1

सबसे पहले हम राजमा को उबाल लेंगे,और उबले हुए आलू को कट कर लेंगे। उसके बाद हम सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे।
2

अब हम मिक्सर ग्राइंडर में ३प्याज,१०कली लहसुन की,१टुकड़ा अदरक व १हरी मिर्च डालकर मिक्सर ग्राइंडर में पीस कर पेस्ट तैयार करेंगे।
3

प्याज का पेस्ट तैयार हैं।अब कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें हींग, जीरा व तेजपत्ता का तड़का देंगे।
4

अब कटे प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे, फिर प्याज़ का पेस्ट डालकर पकाते हुए सेकेंगे।
5

सिकने के बाद सारे मसालें डालकर मिक्स करेंगे, फिर कटे आलू, राजमा व नमक डालकर हल्का सा सेकेंगे।
6

सिकने के बाद चायपत्ती का पानी व सादा पानी डालकर फुल गैस पर ५ मिनट पकाएंगे।
7

पकने के बाद ऊपर से कटी धनिया पत्ती व नींबू डालकर मिक्स करेंगे। फिर हम गैस बंद कर देंगे।
8

लीजिए हमारा चटपटा व स्वादिष्ट राजमा-चावल व साथ में गरमागरम रोटी व सलाद भी तैयार हैं। खाने का आनंद लें।