ابتدا سیب زمینی رو پوست گرفته و نگینی درشت خرد میکنیم

پیاز داغ میکنیم و سیب زمینی رو هم داخل پیاز تفت میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم

حالا گوجه ها رو رنده میکنیم و به سیب زمینی ها اضافه میکنیم و اجازه میدیم کاملا سرخ بشه و آب گوجه خشک بشه
بعد که به روغن افتاد آب اضافه میکنیم و میذاریم با شعله کم بپزه

موقع سرو دوتا تخم مرغ و میشکنیم و داخل اشکنه میندازیم
حالا اون یکی تخم مرغ دیگه رو داخل ظرفی میشکنیم و با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد
حالا داخل اشکنه میریزیم و اجازه میدیم تخم مرغ ها ببنده و حالا غذای شما آماده ست
نوش جان

به گروه تلگرامی من بپیوندید

https://t.me/ashpazkhuneye_atii