برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت یا مرغ و همراه یک عدد پیاز و برگ بو ادویه های ذکر شده و آب میذاریم کاملا بپزه (آب باید زیاد باشه که بعد پخت حدود ۵ لیوان بمونه)
- 2
حالا گوشت که پخته رو از داخل آب بیرون میاریم و کنار میذاریم
- 3
ادویه های درشت داخل آب گوشت و جدا میکنیم و دور میریزیم
حالا برنج و نخود فرنگی رو به آبگوشت اضافه کرده و برنج و دمی میکنیم - 4
بعد از دم کشیدن برنج داخل تابه ای پیاز و خلالی سره میکنیم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز و پودر دارچین و میزنیم و بعد از طلایی شدن از روغن جدا میکنیم و گوشت و تو همون روغن سرخ میکنیم بعد گوشت بر میداریم و کشمش رو تو همون روغن تفت میدیم
- 5
حالا برنج و داخل دیس کشیده و گوشت و وسط برن گذاشته و با کشمش و پیاز داغ تزیین میکنیم
این غذا سرشار از عطر و طعم ادویه ست و بسیار لذیذ و خوشمزه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید - 6
به گروه تلگرامی من بپیوندید
https://t.me/ashpazkhuneye_atii
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)