वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

Name: वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 ग्लास चावल; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1 तेज पत्ता,; 2 हरी इलायची; 2-3 लहसुन; 1/2 चम्मच जीरा; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 गाजर,; 1 आलू,; आवश्यकतानुसार थोड़े मटर के दाने,; 1 छोटा टुकड़ा फूलगोभी कटी हुई; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 3–4 चम्मच घी; स्वादानुसार नमक

Monika Jain @Monika678

#cwj

वेज पुलाव (veg pulao recipe in Hindi)

Monika Jain @Monika678

#cwj

सामग्री

15 मिनट

4 सर्विंग

1 ग्लासचावल
1टमाटर बारीक कटा हुआ
1 तेज पत्ता,
2 हरी इलायची
2-3लहसुन
1/2 चम्मच जीरा
1प्याज बारीक कटा हुआ
1गाजर,
1 आलू,
आवश्यकतानुसार थोड़े मटर के दाने,
1 छोटा टुकड़ा फूलगोभी कटी हुई
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
3–4 चम्मच घी
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

चावल धो कर दस मिनट तक भीगा दे
2

कुकर में घी डाले,घी गरम होने पर सूखे मसाले डाले और उन्हे घी में कुछ सेकंड तक भून लें फिर टमाटर डाल दें
3

टमाटर नरम होने पर सारी सब्जियां डाल कर दो तीन मिनट तक पकाएं फिर सूखे मसाले डाले
4

भीगे हुए चावल और नमक डाल कर मिला लें,जितने चावल है उसका दुगना पानी डाल दें,कुकर का ढक्कन लगा कर एक सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद कर दें,कुकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोले,वेज पुलाव बन कर तैयार है