लौकी चने की दाल (Lauki chane ki dal recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम लौकी को काटकर धो लें और चने की दाल को अच्छी तरह धो लें। प्याज और टमाटर को भी महीन काटें कुकर में तेल गर्म करें अब इसमें जीरा और हींग डालकर उसे तड़कने दें! इसके बाद इसमें लहसुन, अदरक, और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।
- 2
अब कुकर में महिन कटी लौकी, दाल, नमक और हल्दी पाउडर डालकर साथ ही इसमें आवश्यकता अनुसार पानी डालकर उबलने के लिए चढ़ा दें। 4-5 सीटी होने तक अब एक कढ़ाई में तेल डालें और उसे गर्म होने दें
- 3
अब इसके प्याज़ डालें और लाल कर लें, इसके बाद इसमें महिन कटे टमाटर डालें। अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह भून लें।
- 4
अब इसमें उबली हुई दाल डालकर अच्छी तरह खौला लें। अब इसमें ऊपर से हरी धनिया डालें और गैस बंद कर दें।
- 5
हमारी लौकी चने की दाल बनकर तैयार है, इसे सर्विंग प्लेट में गरमा गर्म पराठा या रोटी के साथ सर्व करें।
कीवर्ड
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