Party pizza falatok 🍕

Name: Party pizza falatok 🍕
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g búzaliszt; 325 ml langyos víz; 7g szárított élesztő; 1 tk kristálycukor; 1 kk só; 2 ek (extra szűz) olívaolaj; Kb. 250 g sűrített paradicsompüré; 1-2 ek víz; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 1-2 kk oregánó; 1-2 kk bazsalikom; 200-250g reszelt mozzarella a tetejére; ízlés szerinti feltétek (nálam a kis pizzákra prágai sonka, csemegekukorica, a nagyra kolbász-lilahagyma-füstölt sonka ment)

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Gyerekzsúrra készültek ezek a tenyérnyi finomságok! A pizzatészta receptért hála Jamie Olivernek, a begyúrásért/kelesztésért pedig a kenyérsütő gépemnek 😉 Ebből az adagból 16 db kis pizzát és egy nagyobb, 32 cm-est készítettem.

Olvass tovább

Party pizza falatok 🍕

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 2 óra

500 gbúzaliszt
325 mllangyos víz
7g szárított élesztő
1 tk kristálycukor
1 kk só
2 ek (extra szűz) olívaolaj
Pizzaszósz:
Kb. 250 g sűrített paradicsompüré
1-2 ek víz
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt bors
1-2 kk oregánó
1-2 kk bazsalikom
200-250g reszelt mozzarella a tetejére
ízlés szerinti feltétek (nálam a kis pizzákra prágai sonka, csemegekukorica, a nagyra kolbász-lilahagyma-füstölt sonka ment)

Mentve

Elkészítés

Kb 2 óra

1

A meglangyosított vízben feloldjuk a cukrot és az élesztőt majd hagyjuk békén pár percig.
2

A kenyérsütő gép üstjébe öntjük, jöhet hozzá a liszt, só és olívaolaj.
3

Dagasztó-kelesztő programmal 1, 5 óra alatt elkészült a tészta. Én másnap használtam fel, így reggelig ment a hűtőbe folpackba csomagolva.
4

A pizzaszósz hozzávalóit összekevertem, vízzel picit hígítottam.
5

A tésztát felhasználás előtt kb. 45 perccel kivettem a hűtőből “melegedni” Lisztezett felületen átgyúrtam újra, majd kb. 0, 5 cm vastagra nyújtottam és kb. 10 cm-es korongokat szaggattam ki belőle. Egy kicsit kilapítottam a tenyeremmel és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam őket.
6

Lekentem pizzaszósszal, majd megszórtam reszelt mozzarellával. Erre pakoltam a feltéteket.
7

Előmelegített sütőben 200 C fokon sütöttem (alsó-felső sütéssel) kb. 15 percet amíg szépen megbarnult a széle.
8

Kenyérsütő/dagasztó nélkül úgy is elkészíthető, hogy a lisztet gyúródeszkára halmozzuk, közepébe egy mélyedést készítünk amibe a langyos cukros-élesztős-olívaolajas vizet öntjük, majd egy villa segítségével fokozatosan adagoljuk bele a lisztet a folyadékba amíg a tészta nagyjából összeáll, végül kézzel dolgozzuk tovább egyneművé. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük. A továbbiak pedig a fent leírtak szerint.
9

Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Christie @Christie79_

Közzétéve: 2022. január 22., szombat, 21:46

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Gyermekkoromban sokszor nagymamám keze alá “dolgoztam”, kedvencem a sütemények, édes (kelt)tészták nyersen való kóstolgatása volt 😉Azóta a sütést-főzést komolyabban veszem , (de még most is belecsipegetek néha-néha nyersen) 😄. A főzés kikapcsol a stresszes hivatásom mellett.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek