Haluskan tahu, bisa dipenyet/diulek/blender

Masukan tepung tapioka, tepung bumbu, bawang putih, bawang prei, wortel parut, 1 butir telur, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga tercampur benar2 rata

Ambil secukupnya adonan, bentuk dan beri tusuk sate (lakukan hingga adonan habis)

Didihkan air, rebus semua adonan sempol tahunya hingga mengapung/matang

Balurkan adonan sempol yg sudah direbus tadi ke telur+sedikit air yg sudah dikocok lepas

Goreng hingga matang

Sajikan dengan saus sambal!