A sárgájához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, az olvasztott vajat, a vanília aromát és a tejet. Kézi mixerrel addig keverjük, míg egy sűrű, egynemű masszát kapunk.

Ezután a tojásfehérjét kemény habbá verjük.

Egy részét hirtelen belekeverjük a sűrű masszába, hogy egy picit hígabb legyen. Majd hozzáadjuk a többit, ezt már óvatosabban forgassuk, ne törjön össze a hab.

Sütés előtt 10 percet hűtőben pihentetjük.
Majd előmelegített serpenyőben szép barnára sütjük.