दाल को रात भर या 4 से 5 घंटे के लिए भिगो कर रख दें। फिर इसका पानी निकाल कर चलनी में छान लेंगें।

अब भीगी दाल को मिक्सी जार में डालेंगे। साथ ही अदरक,हरी मिर्च,हींग और थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लेंगे।

अब इस घोल को बाउल में निकाल लें। अब इसमें चावल का आटा,दही, नमक और काली मिर्च पाउडर मिक्स कर हल्का पतला घोल तैयार कर लेंगे।

गैस पर तवा गरम कर लेंगे। तेल और पानी के छीटे डालकर तवे को पोछ लेंगे। तवे पर 1 बड़ीचम्मचघोल डालकर फैला लेंगे। थोड़ा तेल डालेंगे।

मीडियम आंच पर जब एक तरफ सिक जाय तो इस पर बारीक कटा प्याज,टमाटर,हरा धनिया और चाट मसाला डालकर मोर देंगे।

आपका स्वादिस्ट मूंग दाल डोसा तैयार है। आप इसे किसी भी चटनी के साथ एन्जॉय करे ।