कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में आटा मैदा चीनी नमक बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे अब तेल वा थोड़ा-थोड़ा दही डालकर एक नरम आटा गूथ लेंगे
- 2
गूथे हुए आटे को 4 से 5 मिनट अच्छे से मसलकर चिकना कर लेंगे, अब उसकी लोई बनाकर 10 मिनट के लिए ढककर रख देंगे
- 3
10 मिनट बाद एक लोइ लेकर थोड़ा सूखा आटा डस्ट करके लोइ को हाथों से थोड़ा चपटा कर लेंगे फिर उसमें थोड़ा कलौंजी और कटी हुई हरी धनिया डाल देंगे
- 4
बेलन से अपने मनपसंद आकार में नान को बेल लेंगे। नान के पीछे वाले पार्ट में हल्का पानी लगा कर इलेक्ट्रिक तंदूर पर की ट्रे में सेट करके प्री हीट तंदूर के अंदर रख देंगे
- 5
3 से 4 मिनट बाद निकाल कर चेक कर लेंगे, अगर हमारी नान दोनों तरफ अच्छे से सिक गई हो तो निकाल लेंगे। इसी तरह हम सारी नान तैयार कर लेंगे
- 6
बटर या देसी घी लगाकर सर्व करें।
- 7
हमारी टेस्टी हेल्थी आटा नान बनकर तैयार हैं किसी भी सब्जी के साथ सर्व करें और इंजॉय करें
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#week4#whAugust रंग बिरंगी अगस्त में आज मैंने बनाईं है बटर नान बहुत ही स्वादिष्ट और मुलायम बनी । सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।
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तवा नान फाॅर पिकनिक (Tawa naan for picnic recipe in hindi)
#hn#week2पिकनिक के लिए नान है इसलिए आटा और मैदा मिक्स करके बनाया है . जिसके कारण यह ठंडा होने पर भी सौफ्ट है मैदे के नान जैसा स्टिकी नहीं है. इसमें मैंने मैदा नान का कलर डार्क न हो इसलिए डाला है. यदि पिकनिक स्पॉट 1-2घंटे की दूरी पर हो तो लें जाया जा सकता है.
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#flour2आज मैंने मैदे से एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनाई है। जिसको खाकर आप बाजार के नॉन को खाना भूल जाएंगे। ये रेसिपी बहुत ही सिंपल है और जल्दी से बना सकते है। जब घर में कोई पार्टी हो या जब आपको नॉन खाने का मन हो तब आप इसको घर पर ही बना कर खा सकते है। इसको आप दाल मखनी, कड़ाही पनीर,बटर चिकन, साही पनीर या मिक्स वेज के साथ सर्व कर सकते है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आप भी इसको एक बार बना कर जरूर खाएं।
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