Chleb na drożdżach

Name: Chleb na drożdżach
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g mąki pszennej; 7 g suchyb; 100 ml lekko ciepłego mleka; 200 ml wody; 11/2 łyżeczki soli; 20 g rozpuszczonego masła

Iwona @iwona

Pieczenie chleba to magia w kuchni, zapach którego nie da się niczym zastąpić.
Warto spróbować...żeby poczuć coś niesamowitego.
Uwielbiam moment, kiedy wyjmuje go z piekarnika.
To tak jakbym wyjmowała wymarzony prezent z pięknego opakowania ❤️
#zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Chleb na drożdżach

Zapisane

Drukuj

Składniki

500 gmąki pszennej
7 gsuchyb
100 mllekko ciepłego mleka
200 mlwody
11/2 łyżeczkisoli
20 grozpuszczonego masła

Zapisane

Przygotowanie

1

Mleko łączymy z drożdżami, odstawiamy na 10 min.
2

Dodajemy pozostałe Składniki, oprócz masła. Używając miksera, mieszamy hakiem
Wyrabiamy ciasto, kiedy składniki się połączą wlewamy rozpuszczone, wystudzone masło
3

Ciasto wyrabiamy do momentu, kiedy będzie gładkie i będzie odchodziło od misy miksera
4

Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 11/2 h w ciepłym miejscu, przykryte lnianą ściereczką.
5

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, przez chwilę wyrabiamy ręcznie.
Formujemy chleb, zwilzamy lekko woda, posypujemy delikatnie mąka.
Nacinamy ostrym nożem.
Układamy w formie lub naczyniu żaroodpornym. Naczynie wykładamy papierem do pieczenia.
6

Odstawiamy na 30 min do wyrośnięcia.
7

Pieczemy w 220 stopniach pierwsze 10 min, po czym zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy około 30 min.
8

Chleb studzimy na kratce.