સૌપ્રથમ ઢોકળાની થાળી ઉતારી લેવી ત્યારબાદ બટેટાનો માવો બનાવવાનો તેને વધારવા નો તેમાં દાબેલી મસાલો એડ કરવો સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરવું અને શીંગદાણા એડ કરવા ઢોકળા બનાવી તેનો શેપ આપી વચ્ચે દાબેલીનો મસાલો ભરી દેવો અને ઉપર રાઈનો વઘાર કરવો તૈયાર છે દાબેલી ઢોકળા