सबसे पहले आलू को उबल कर ठंडा कर चुका उतार ले और उसे मैस कर ले

ब्रेड के साइड को कट कर निकाल दे अब ब्रेड को पानी में डूबा कर पूरा पानी निकाल दे हाथो से दबा कर

और बीच में आलू की बॉल्स बनाकर रखकर अच्छे से मोड़ते हुए जिस शेप का बनाना हो वैसे बना ले और इसे 15 मिनट के लिए रख दे ताकि सेट हो जाए और इससे ये तेल भी नई सोखेगा ज्यादा

15 मिनट बाद इसे निकाल दे गैस में पैन रख दे और तेल डाल कर गरम करे लो मीडियम रखे अब इसमें सभी को फ्राई कर ले

और इसे गरमा गर्म चटनी के साथ सर्व करें