حبوبات ها رو از شب قبل میخیسونیم

نخود و لوبیا وبلغورو میذاریم روی حرارت حدود دو ساعت بپزه بعد بهش عدس اضافه میکنیم

و یک ساعت تا یک ساعت نیم بهش زمان میدیم بعد بهش سبزی آش و رشته رو اضافه میکنیم و میذاریم تا جا بیافته

پیازها رو سرخ میکنیم و بهش سیرو زردچوبه و فلفل و آویشن و نعناع رو اضافه می‌کنیم

از پیاز داغ و سیر داغ دو سه قاشق میریزیم داخل آش مقداری هم زردچوبه به آش میزنیم تا رنگ خوبی بگیره

در آخر مقداری کشک به آش اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و با پیاز داغ و کشک تزیین میکنیم