चीज़ चिल्ली टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को काटकर उसके छल्ले बना ले। अब एक ब्रेड के स्लाइस पर अच्छे से सारे में मक्खन लगाएं और फिर उस पर पिज़्ज़ा मिक्स और थाइम छिड़क दें। और फिर इसके ऊपर चीज़ को कद्दूकश कर के डाल दें।

चीज़ को पूरी ब्रेड पर एकसार फैलाएं अब इसके ऊपर हरी मिर्च के छल्ले रखकर दोबारा से ब्रेड पर थोड़ा सा पिज़्ज़ा मिक्स छिड़क दें।

तवे को गर्म होने के लिए गैस पर रखे और फिर तवे पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर उसपर टोस्ट को रख दें। अब इसे ढक्कन से ढककर धीमी गैस पर जब तक पकाएं जब तक कि ये सुनेहरे रंग का व कुरकुरा न हो जाए।

अब टोस्ट को तवे से उठाकर प्लेट में रख लें। और इसे बीच से दो टुकड़ो में काट लें गरमा गर्म चीज़ चिल्ली टोस्ट को अपनी पसंद की चटनी, टोमेटो केचप के साथ मज़े लेकर खाएं।