آرد و بکینگ پودر را الک می کنیم.

در ضرفی دیگر سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم.سفیده ها را میزنیم تا سفید بشه. در حین هم زدن نصف لیوان شکر را اضافه میکنیم و دوباره هم می زنیم.

در ظرفی که زرده ها هستند بقیه شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و می زنیم تا کرم رنگ بشه. بعد از انجام اینکار شیر و روغن مایع را می ریزیم. انقدر هم بزنید تا یکدست شود. حالا آب جوش را اضافه می کنیم.

آرد و بکینگ پودر الک شده را به زرده اضافه میکنیم. بعد پودر نارگیل را اضافه می کنیم.خوب که مخلوط شد سفیده را هم اضافه می کنیم.

مواد را داخل قالب میریزیم. وداخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه می گذاریم. نوش جان....