ابتدااردو تفت میدیم بعدش ازصافی رد میکنیم که گلوله های آرد باز بشن دوباره میریزم تو قابلمه و یکم دیگه تفت میدیم تا خامیش کاملا ازبین بره

سپس نمک و تقریبا ۲۵گرم کره یا کمتر بهش اضافه میکنیم(ازروغن مایه هم میشه استفاده کرد)واب رو هم اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم باید مواد شل باشه که وقتی میپزه یکم سفت تربشه وقتی شروع به قل زدن کردن ۵دقیقه که گذشت آمادست.نوش جان

مقدار آب رو خودتون چشمی انداره بگیرید که ن خیلی زیاد باشه ن خیلی کم که کاچی سفت بشه.