મઠ,અડદ અને મગનો લોટ ચાળી ને મિક્સ કરો.
લોટ માં મીઠું, હળદર, હિંગ, જીરૂ નાખી બરાબર હાથ થી જ મિક્સ કરો

એક થાળીમાં દૂધ અને ઘી નાંખીને તેને ફીણો.

થાળીમાં લોટ નાંખી મિક્સ કરતા જાવ.

લોટ દૂધ ઘી વાલી થાળીમાં ઉમેરતા જાઓ અને કઠણ લોટ બાંધો. લોટ બંધાઈ જાય પછી બરાબર મસળો

થોડીવાર દસ મિનિટ લોટ ઢાંકી ને રાખો.

લોટના લૂઆ કરીને તેને એકદમ પાતળા વણી લો.

ખાખરા વણીને લોઢી પર એકદમ ધીમા તાપે શેકો.
ધીમા તાપે દાબી દાબીને શેકવા.

તેના પર ઘી લગાવી શેકવા

ઠરે એટલે airtight ડબ્બા માં ભરવા.