Angsle
Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄
Angsle
Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan selama 2 jam, rendam mutiara & kacang hijau selama 1/2 jam. Masing2 dalam wadah terpisah.
- 2
Masak ketan. Saya masak ketannya dlm panci dengan air 1 ruas jari di atas permukaan ketan. tambahkan 1 sdt garam supaya ketannya gurih & daun pandan. Jika airnya sudah asat (mengering) pindahkan ketan ke kukusan.
Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit. - 3
Rebus kacang hijau & mutiara dgn metode 5 30 7 menit utk menghemat gas.
- 4
Simpan kacang hijau, mutiara & ketan yg sudah matang
- 5
Terakhir masak kuahnya. Saya pakai santan bubuk kemasan besar dimasak dengan 2,5 gelas air. Masak dengan api sedang, tambahkan 3/4 sdt garam, 8 sdm gula, pandan & 1/2 sdt vanila. (Manis & asin sesuai selera)
Masak sampai mendidih...
- 6
Semua bahan sudah siap..tinggal ditata di mangkok, tambahkan potongan roti tawar kemudian siram dengan kuah santan.
- 7
Cocok sekali dinikmati disore hari disaat hujan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar