Angsle

Bu MIMIN
Bu MIMIN @Resep_BuMin

Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄

Angsle

7 orang berencana membuat resep ini

Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grmKacang hijau
  2. 250 grmketan putih
  3. 200 grmmutiara
  4. Santan dari 1 butir kelapa, daun pandan
  5. 3/4 sdtgaram, 8 sdm gula pasir atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan selama 2 jam, rendam mutiara & kacang hijau selama 1/2 jam. Masing2 dalam wadah terpisah.

  2. 2

    Masak ketan. Saya masak ketannya dlm panci dengan air 1 ruas jari di atas permukaan ketan. tambahkan 1 sdt garam supaya ketannya gurih & daun pandan. Jika airnya sudah asat (mengering) pindahkan ketan ke kukusan.
    Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit.

  3. 3

    Rebus kacang hijau & mutiara dgn metode 5 30 7 menit utk menghemat gas.

  4. 4

    Simpan kacang hijau, mutiara & ketan yg sudah matang

  5. 5

    Terakhir masak kuahnya. Saya pakai santan bubuk kemasan besar dimasak dengan 2,5 gelas air. Masak dengan api sedang, tambahkan 3/4 sdt garam, 8 sdm gula, pandan & 1/2 sdt vanila. (Manis & asin sesuai selera)
    Masak sampai mendidih...

  6. 6

    Semua bahan sudah siap..tinggal ditata di mangkok, tambahkan potongan roti tawar kemudian siram dengan kuah santan.

  7. 7

    Cocok sekali dinikmati disore hari disaat hujan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu MIMIN
Bu MIMIN @Resep_BuMin
pada
💕cooking with love💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa