Angsle

Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄
Angsle
Teringat akan sedapnya angsle yg dulu sering dibuat almh ibu saya.
Jajanan kaya rasa perpaduan manis & gurih & legitnya ketan.
Membuatnya mudah hanya saja butuh kesabaran mengumpulkan 5 komponen bahan😃😄
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan selama 2 jam, rendam mutiara & kacang hijau selama 1/2 jam. Masing2 dalam wadah terpisah.
- 2
Masak ketan. Saya masak ketannya dlm panci dengan air 1 ruas jari di atas permukaan ketan. tambahkan 1 sdt garam supaya ketannya gurih & daun pandan. Jika airnya sudah asat (mengering) pindahkan ketan ke kukusan.
Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit. - 3
Rebus kacang hijau & mutiara dgn metode 5 30 7 menit utk menghemat gas.
- 4
Simpan kacang hijau, mutiara & ketan yg sudah matang
- 5
Terakhir masak kuahnya. Saya pakai santan bubuk kemasan besar dimasak dengan 2,5 gelas air. Masak dengan api sedang, tambahkan 3/4 sdt garam, 8 sdm gula, pandan & 1/2 sdt vanila. (Manis & asin sesuai selera)
Masak sampai mendidih... - 6
Semua bahan sudah siap..tinggal ditata di mangkok, tambahkan potongan roti tawar kemudian siram dengan kuah santan.
- 7
Cocok sekali dinikmati disore hari disaat hujan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angsle Angsle
Sajian buka puasa ataupun pas lagi musim hujan, biasanya bikin ini. Kalau musim hujan lebih cucok soalnya disajikan pas selagi hangat😊. Dan sekarang tiap kali aku keinget menu2 dan sajian di rumah jawa, selalu pingin bebikin. Rindu banget😙 soalnha jarang pulang siiich😢..Pass kebetulan bahan2nya juga ada didapur, pandan dan jahe juga uda tumbuh lebat dipot🌱🌱, jadi langsung bikin ini dech...Bikinnya sedikit ribet karena macem2 isian tapi bahan2nya simple kok, dan sebenernya ada bahan isian yg q skip sich😱, yaitu "PETULO" alias putu mayang😊, karena belom punya cetakannya😜. Tapi tak apalah gak cari ribet jadi bikin dg bahan yg ada aja. Q bikin dg jumlah bahan minim hanya untuk 3 porsi doang, porsi kenyang tapi yessss😚. Angsle ini termasuk sajian khas kota MALANG, jadi yuk yg mau coba bikin, simple juga kok untuk bahan kuahnya gak jauh beda sama kaya bikin kolak. Hanya beda diisian yg diproses satu persatu🐝🐝. aprilia_kitchen -
Angsle Angsle
Kudapan dari kota malang ini seperti nya cocok untuk cuaca tak menentu akhir2 ini.Saat cuaca dingin bisa dinikmati hangat2 saat panas bisa ditambah es batu.Dulu penjual angsle berkeliling pada malam hari atau sore hari saat cuaca mulai dingin karena disajikan hangat. Tapi sekarang penjual angsle tidak hanya berjualan saat malam hari saja, bahkan sekarang angsle di sajikan dg es batu#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#bakerpad_anekakudapan#jajanannusantara#kulinertradisionalindonesia Devi Aini -
Angsle Angsle
Angsle khas Malang,salahsatu menu takjil sajian khas ramadhan yang cocok dinikmati hangat-hangat ketika bedug Maghrib pertanda waktu berbuka puasa tlah tiba..dan untuk tantangan #RamadanCamp_Misi5 ini sy memilih sajian yang manis-manis #TeamManis#Week10#PejuangGoldenBatikApron#MenuTakjil#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia Nida Heryani -
Angsle Angsle
26 Desember 2020Semarak time minggu ini ide dari ku 😄,minuman hangat 😄.Saya buat angsle aja,agak rempong sih tp puas hasilnya banyak 😬Source : Aprilia kitchen#SehangatMinumanku#Semarak_SehangatMinumanku#Cookpadcommunity_surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#MasakSekeluarga Eli Yana DL -
Angsle Angsle
Hujan gini, sukanya cari makanan hangat, dan yang suka lewat dpn rumah angslekarena sering beli akhirnya diniatin bebikinan sendiri biar org rumah bisa nambah nambah sepuasnya makannya🤭.meskipun bahannya banyak, tapi masing2 masaknya gampang dan irit gas pake metode 5.30.7aman deh bisa sambil ditinggal2 momong bayik...#CookpadCommunity_Sidoarjo#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#Mingguke31 Rona Ve
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar