Из этого количества ингредиентов получается шарлотка на большой противень

Миксером взбить яйца, соль, сахар и ванильный сахар и разрыхлитель до пышной пены. Когда масса увеличится втрое, всыпать муку и лопаткой замесить жидкое тесто. При желании можно добавить вяленые ягоды. Я добавляю клюкву

Тесто вылить на противень с пергаментом, выложить сверху дольки яблок и запечь в духовке при температуре 200 градусов 15-18 минут.