ابتدا به ها را شسته پوست میگیریم و به اندازه دلخواه قاچ میزنیم بعد با مقداری روغن حدود ۲۰ دقیقه تفت میدهیم ،بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم و زعفران دم شده را اضافه میکنیم و آلوها را شسته و اضافه میکنیم و در ظرفی جدا نگه میداریم

سپس پیاز را خلال کرده در روغن سرخ میکنیم گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس آب جوش به غذا اضافه میکنیم و میگذاریم حدود ۲ ساعت گوشت کاملا پخته شود. گوشت که پخته شد به و آلوها را اضافه میکنیم در ظرفی جدا مقداری روغن ریخته و رب را در اون تفت میدیم و بعد به خورشت اضافه میکنیم.سپس ادویه جات و نمک رو اضافه میکنیم.بعد شعله گاز رو ملایم قرار بدید و بگزارید غذا جا بیافته.نوش جان