Donat no mentega no telur
Penasaran banget sih mau bikin donat tanpa mentega dan tanpa telur. Katanya sih seperti akang akang penjual donat pinggir jalan katanya donat mereka tidak menggunakan mentega dan telur, tapi tekstur tetap empuk dan rasanya enak dan makanya mau coba buat. Dan ternyata, berhasil! Ga kalah enaknya! Cuma beda nya donat yg aku buat ini, tekstur nya menjadi agak lebih elastis setelah matang dan suhu nya sudah normal, tapi enaklhoo, donat versi Ekonomis bangett.
Donat no mentega no telur
Penasaran banget sih mau bikin donat tanpa mentega dan tanpa telur. Katanya sih seperti akang akang penjual donat pinggir jalan katanya donat mereka tidak menggunakan mentega dan telur, tapi tekstur tetap empuk dan rasanya enak dan makanya mau coba buat. Dan ternyata, berhasil! Ga kalah enaknya! Cuma beda nya donat yg aku buat ini, tekstur nya menjadi agak lebih elastis setelah matang dan suhu nya sudah normal, tapi enaklhoo, donat versi Ekonomis bangett.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu,air dan gula. Aduk dan tercampur sampai merata saja. Tutup dengan plastik wrap atau serbet dan Diamkan adonan selama 1jam/boleh lebih 1jam-an.
- 2
Setelah 1 jam, uleni adonan sebentar dan masukkan fermipan, mixer dengan kecepatan rendah. (Bisa di uleni dengan tangan, tapi pastikan ragi tercampur rata).
- 3
Tambahkan minyak goreng dan garam, mixer sampai kalis dengan kecepatan tinggi, aku kurang-lebih 7menitan.
- 4
Setelah adonan Kalis, olesi wadah dengan minyak goreng sedikit. Taruh adonan dan istirahatkan kembali selama 30 menit dan tutup menggunakan plastik wrap atau serbet(kain).
- 5
Setelah 30 menit, bagi2 adonan saya kurang lebih masing2 21gr dan keseluruhan dapat 26pcs donat. Bulatkan di wadah yg lain yg sudah di taburi tepung terigu lalu diamkan kembali 30menit yaa.
- 6
Siapkan wajan dengan minyak goreng yg penuh dan besarkan api.
- 7
Bolongi adonan donat, saya menggunakan spuit.
- 8
Jika minyak sudah panas, masukkan donat dan kecilkan api hingga kecil, goreng dengan api kecil, supaya matang bagian dalamnya dan cukup 1 kali balik goreng hingga kecoklatan.
- 9
Angkat jika kedua sisi donat sudah merata sedikit kecoklatan.
- 10
Diamkan sampai suhu donat tidak panas, barulah campurkan donat dengan gula halus dan toping lainnya
- 11
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar