ژله موز رو با آب جوش بن ماری میکنیم آماده که شد میریزیم توقالب میذاریم یخچال تاببنده.باید نیم بندبشه کامل نگیره چون ازمواد جدامیشه موقع برگردوندن توظرف سرو

پودرژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد میپاشیم و هم میزنیم و میذاریم روبخارآب تاکاملا حل بشه.

شکر و نشاسته و شیر رو خوب مخلوط میکنیم و از صافی ردمیکنیم تاکامل صاف بشه بعد روی حرارت ملایم میذاریم

وقتی گرم شد تخم مرغ رو باچنگال میزنیم تااز لختگی دربیاد و به مواد اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم

وقتی شروع کرد به جوشیدن و غلیظ شدن پودرژلاتین آماده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد زیرش رو خاموش میکنیم تااز حرارت بیافته.

توظرف دیگری پنیرخامه ای و خامه صبحانه روباهم مخلوط میکنیم تایکدست بشه وقتی موادمون از حرارت افتاد پنیرو خامه روبهش اضافه میکنیم