मक्की की रोटी बनाने के लिए गुनगुना पानी लें, एक बर्तन में मक्की का आटा लें.थोड़ा थोड़ा करके आटा गूंधे, एक साथ आटा न गूंधें.आटा गूंधने के बाद तवा गर्म कर करें और उस पर थोड़ा सा घी डालें ताकि रोटी उस पर चिपके नहीं

.चकले पर धीरे धीरे दबाते हुए गोल आकार की मक्की की रोटी तैयार कर लें. इसके बाद बहुत आराम से तवे पर डालें.रोटी पर घी लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें. रोटी को अपनी पसंद की साग के साथ सर्व करें.