فر رو دمای 170درجه روشن میکنیم تا گرم بشه بعد هویج و رنده میکنیم و روی پارچه تمیز می‌زارم تا خشک بشه چون اگر خیس باشه کیک خمیر میشه و به گردو هم 1قاشق آرد اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.

تخم مرغ و شکر و وانیل را درون ظرفی میریزیم و هم می‌زنیم تا سفید رنگ و کشدار بشه

آب جوش را اضافه میکنیم و 1دقیقه هم می‌زنیم بعد روغن را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

آرد و بیکینگ پودر و الک کرده و کم کم و مرحله مرحله به مواد اضافه میکنیم

هویج و گردو و دارچین هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

قالب کیک را با کمی روغن و آرد چرب میکنیم و مواد و درون قالب میریزیم.و در دمای 170درجه به مدت 50دقیقه قرار میدیم البته هر فری فرق داره.و قبل 30دقیفه در فر و باز نکنید.

برای روش هم من سس شکلاتی درست کردم که 2قاشق پودر کاکائو و 1لیوان شیر یا آب و 4قاشق شکر و 2قاشق آرد و 2قاشق گلاب و کمی وانیل هست که روی شعله کم میزان یک و هم می‌زنیم تا دیگه شل نباشه و وقتی خنک تر شد روی کیک میریزیم.

نوش جان🙏