Kulit dadar gulung unti lembut bersarang

Name: Kulit dadar gulung unti lembut bersarang
Yield: 22 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung protein sedang (all ourpose flour); 100 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 40 ml santan kental; 1400 ml air matang; Pasta pandan; 2 butir telur

Clara Rickman @clararickman

Washington, DC

Kulit dadar gulung unti lembut bersarang

Clara Rickman @clararickman

Washington, DC

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

22 biji

Bahan kering
400 grtepung protein sedang (all ourpose flour)
100 grtepung tapioka
1 sdtgaram
Bahan basah
40 mlsantan kental
1400 mlair matang
Pasta pandan
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan basah, aduk rata
2

Masukkan telur di bahan kering, kocok tambahkan santan kental dan air sedikit demi sedikit sambil terus di kocok pakai whisk. Sampai air habis
3

Saring. Panaskan Teflon dg api sedang cenderung kecil. Beri minyak tipis2 dg tissue. Cek Teflon dg meneteskan adonan. Kalau sudah bunyi cesss Teflon siap di gunakan. Masak kulit sampai bisa di geser2
4

Tips agar bersarang kecil rata : Teflon harus panas. Sebelum memasukkan adonan harus di olesi minyak drg tissue agar rata.