आलू बैंगन की सब्जी (aloo baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Name: आलू बैंगन की सब्जी (aloo baingan ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम बैंगन,; 2 आलू,; 1 टमाटर; 1/2 चम्मच जीरा,; 1 चुटकी हींग,; 2 चम्मच तेल; 1/4-1/4 चम्मच हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,; 1/4-1/4 चम्मच अमचूर पाउडर, नमक; 1/4 चम्मच गरम मसाला

Artha @cook_34138859

#cwd

आलू बैंगन की सब्जी (aloo baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Artha @cook_34138859

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सामग्री

बीस मिनट

दो लोग

250 ग्रामबैंगन,
2आलू,
1टमाटर
1/2 चम्मचजीरा,
1 चुटकीहींग,
2 चम्मचतेल
1/4-1/4 चम्मचहल्दी, लाल मिर्च पाउडर,
1/4-1/4 चम्मचअमचूर पाउडर, नमक
1/4 चम्मचगरम मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट

1

आलू बैंगन को धोकर काट कर रख दें।अब कड़ाई में तेल डालें फिर जीरा हींग डाले जीरा भुनने के बाद कटे आलू डाल दें व नमक भी डाले
2

5मिनीट के बाद बैंगन भी डाल दें व सारे मसाले भी डाल दें फिर उसे ढक दें5मिनीट के बाद कटा हुआ टमाटर डाल दें ।टमाटर के नर्म होने पर गर्म मसाला व अमचूर पाउडर मिला कर अच्छे से मिक्स कर दे
3

बैंगन आलू की सब्जी तैयार है इसे चपाती, परांठे के साथ परोसें