सबसे पहले आलू को कूकर मे सिटी लगाकर ऊबाल ले।

तब तक टमाटर को बारीक काट लेंगे। और सारे मसाले निकाल लेगें।

अब हमारा कूकर की सिटीया हो गई है। अब कूकर भी ठंडा हो गया है। अब हम उसे छोटे छोटे काट लेगें।

अब हम एक कढ़ाई मे उसका झोंका लगाए। तेल डालकर राई, जीरा, हींग, मीठी कढ़ी पत्ती और हल्दी पाउडर डालके आलू को पकने देगें।

उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गमॅ मसाला डाले ।उसके बाद टमाटर को एड करे।

उसके बाद थोडा सा पानी डालकर उसे पकने दे। ५ मिनट के बाद हमारी आलू टमाटर की सब्जी तैयार है। थोड़ा-बहुत हरा धनिया डाल दे।