برای شروع تخم مرغ ها رو جدا کردم
سفیده ها رو ۵ دقیقه با دور تند همزن زدم تا حجیم شدو از ظرف وارونه نریخت
زرده ها رو همراه شکر و وانیل ۴ دقیقه زدم تا کرم و کشدار شد
حالا هردو ظرف رو با هم مخلوط و دوباره دو دقیقه هم زدم...
هسته ی سیب ها رو جدا کردم نصفشو رنده زدم برای داخل کیک و نصفشو برش نازک زدم برای روی کیک
به سیب ها مقداری دارچین پاشیدم و داخل پودر نارگیل غلطوندم و کنار گذاشتم...

حالا روغن و آب رو آرام آرام اضافه کردم و دوباره با همزن زدم تا یکدست شد...سیب رنده رو همراه نصف لیوان پودر نارگیل اضافه کردم و با قاشق حسابی مخلوطشون کردم...

آردو بیکینگ پودر رو ۴بار الک کردم تا بافتش سبک بشه و کیک خوب پف کنه چون آرد من خبازی بود ولی آرد نول یکبار الک بشه کافیه
حالا کم کم به موادم اضافه کردم و در یک جهت هم زدم تا مواد یکدست بشه
من قالب کیک نداشتم داخل قابلمه چدن سایز کوچیک با فرچه یه لایه روغن زدم یه لایه آرد پاشی کردم و مواد کیک رو داخلش ریختم...
برای روی کیک سیب هایی که برش داده بودم رو طرح گل روی کیک چیدم
این کار اختیاریه میتونید انجام ندید ولی وقتی سیب ها روی کیک پخته میشن مزه بهشت میده🙈🤭