در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.

پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای ۵ الی ۷ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.

بعد آب مرغ و ریحان خشک (در صورت استفاده) را اضافه می کنیم.

شعله را کم می کنیم و برای ۱۰ دقیقه با در روی شعله می گذاریم.

کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه دیگر صبر می کنیم.

مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه (درصورت استفاده)