Orejas de Carnaval

Name: Orejas de Carnaval
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg harina; 2 sobres polvo de hornear; 4 huevos; 180 g mantequilla temperatura ambiente; 200 ml agua tibia; 2 cucharadas esencia anís; al gusto Sal; Aceite para freír; Azúcar glas

Caes En La Cuenta @caesenlacuenta

Orejas de Carnaval

Caes En La Cuenta @caesenlacuenta

Guardada

Ingredientes

1 hora

1 kgharina
2 sobrespolvo de hornear
4huevos
180 gmantequilla temperatura ambiente
200 mlagua tibia
2 cucharadasesencia anís
al gustoSal
Aceite para freír
Azúcar glas

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

En un bol colocar la harina en forma de volcán. En el centro poner todos los ingredientes menos el aceite y azúcar.
2

Mezclar y después pasar a la mesa para trabajar la masa unos 10' hasta obtener una masa homogénea y elástica.
3

Dejar reposar entre 30' y 60'
4

Ir tomando pequeñas porciones y estirar la masa muy fina
5

Freír las orejas en aceite muy caliente hasta que estén doradas. Escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina
6

Espolvorear azúcar glas.