Kue Lumpur labu parang
Sudah lama dia duduk manis dilemari gudang, sampai saya sadar ada bagian kulit yg akan membusuk, kebetulan ada tetangga yg akan mengadakan pengajian dlm rangka menikahkan putrinya. Langsung dibelah-belah, kupas, cuci, kukus diklakat. Saya kukus 1/2 buah aja udah full 1 klakat uk 35cm. Jadilah kue Lumpur labu parang/ labu kuning.
Kue Lumpur labu parang
Sudah lama dia duduk manis dilemari gudang, sampai saya sadar ada bagian kulit yg akan membusuk, kebetulan ada tetangga yg akan mengadakan pengajian dlm rangka menikahkan putrinya. Langsung dibelah-belah, kupas, cuci, kukus diklakat. Saya kukus 1/2 buah aja udah full 1 klakat uk 35cm. Jadilah kue Lumpur labu parang/ labu kuning.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas labu parang, potong-potong, cuci, kukus sekitar 20menitan. Saya kukus menggunakan klakat 35x35cm, beli di LoyangCantik
- 2
Haluskan labu kukus, saya masukkan chopper. Sisihkan
- 3
Ambil baskom besar, tuang santan, gula pasir, whisk sampai merata, tambahkan telur, aduk lagi, masukkan terigu, aduk sampai tidak ada yg bergerindil.
- 4
Tambahkan garam, vanilla, masukkan labu yang dihaluskan, terakhir masukkan lelehan blueband aduk rata kembali, adonan siap dicetak
- 5
Panaskan cetakan kue lumpur, saya menggunakan cetakan yg terbuat dari besi cor tebal, diameter kurleb 8cm, oles blue band
- 6
Saya masukkan adonan ke gelas takar, supaya tidak berceceran, tuang ke cetakan yg sdh panas, tutup, panggang dengan api kecil, sekitar 7 menitan, buka tutup, beri topping (kismis, keju, kelapa muda), tutup kembali, panggang sampai matang sempurna.
Ini jadinya buanyak banget, bisa bagi2 tetangga😍 - 7
Tips saat memanggang, harus ditutup ya, jgn dibiarkan tutup terbuka terlalu lama, adonan akan berlubang-lubang macam bika ambon😂, gak mulus, jelek banget..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar