از طرف دیگه کتری میذاریم به جوش بیاد یا تو دیگ آب میریزیم و به جوش میاریم. من کتری گذاشتم. برای حل کردن ژلاتین
نصف لیوان شیر کمی گرم میکنیم و میریزیم تو ظرفی که وقتی در کتری میگیریم روی کتری جا بشه. تا با بخار آب پودر ژلاتین تو شیر حل بشه. ظرف میذاریم روی کتری که بخار مستقیم بخوره به ظرف. بعد پودر ژلاتین به شیر گرم اضافه میکنیم و با چنگال خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه

ژلاتین که یک دست شد به مواد شکلاتی که شکر و شکلاتش خوب حل شده اضافه میکینم و بهم میزنیم تا خوب مخلوط بشه. بعد تو‌ظرف یا قالب مورد نظر میریزیم. و‌میذاریم یخچال تا خودشو بگیره. زیاد زمان نمیخواد. به نظرم بعد از دو ساعت آماده بود.

میتونید قالب کمی چرب کنید. من نکردم. کناره ها رو با پشت قاشق یا چاقو از ظرف جدا کنید وقتی هوا بره زیر پاناکوتا به راحتی از قالب جدا میشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.